Pakurikääpä
Koivujen kyljillä kasvavan pakurikäävän käytöstä mainitaan jo 1800-luvulla Aleksis Kiven Seitsemän Veljestä -teoksessa. Tämän jälkeen pakurin tie on kulkenut sota-vuosina kahvin korvikkeena juodusta ns. tikkateestä ja myyntipannassa lojuneesta uuselintarvikkeesta megatrendiksi, joka on saanut tuhannet suomalaiset hörppimään käävästä valmistettua teetä.
Jaakko Halmetojaa voi kiistatta pitää henkilönä, joka on keskeisimmin vaikuttanut pakurikäävän popularisointiin Suomessa. Sadat luennot, radio- ja TV-haastattelut ovat suppiloineet ison läjän palautetta, kokemuksia ja aiemmin kiven alla ollutta tietoa Halmetojan hyppysiin.
Tämä kirja on syväluotaava sukellus metsiemme vähemmän tunnettuun aarreaittaan - lääkinnällisten sienten kiehtovaan maailmaan. Suomalaisille tuttujen kanttarellien ja suppilovahveroiden lisäksi takapihamme metsät ovat täynnä arvokkaita sieniä, joita vain pieni osa ihmisistä osaa hyödyntää. Kirja on ensimmäinen suomeksi kirjoitettu, laajemmin lääkinnällisiä sieniä käsittelevä opus. Kirja käy seikkaperäisesti läpi pakurikäävän historiaa, terveysvaikutuksia, aktiivisia ainesosia, eri valmistustapojen etuja ja nitoo kasaan aiheen tiimoilta viljellyt legendat sekä 2000-luvun kirkkaimman tieteellisen tutkimusdatan.
Esipuheen kirjaan on kirjoittanut kasvitieteen professori ja tietokirjailija Sinikka Piippo.
Kirjan avulla opit seuraavia asioita:
- Pakurikäävän historia Suomessa ja maailmalla
- Pakurikäävän tunnistaminen, kerääminen ja käsittely
- Pakurikäävän aktiiviset ainesosat ja tieteellinen tutkimus
- Pakurikääpä perinteisenä syöpälääkkeenä
- Yli 40 eri käyttötapaa ja runsaasti laadukkailla värikuvilla varustettuja reseptejä
270 sivua.
