Gaba Oolong. Kaksi viikkoa ennen poimintaa GABA teen lehdet varjostetaan. Poiminnan jälkeen lehtiä ei hapetata vaan hapen tilalla käytetään typpeä, jotta teestä saa kaiken hyödyn irti. Erittäin helposti juotava tee vähäisen astrigenttien vuoksi. Maku on omanlaisensa, jossa on hedelmäisyyttä ja hieman kanelin makua.
Käyttö: Hauduta 1-2 tl, 1-2 min ajan, 90-95°C kuumaan veteen, siivilöi.
Alkuperämaa: Taiwan.
|